容量：720ml瓶
価格：4,500円（税、クール便送料込み）
※数量限定瓶詰め（100本限定）です。今年は人手を増やして頑張りますので、購入本数制限はございません。
※お酒をしぼって、瓶詰めした後に出荷します。現在醸造中につき、出荷は12月下旬ごろを予定しています。
※同時に購入された商品も、こちらの商品に同梱いたしますので、12月下旬のお届けとなります。
※お酒は「いきもの」なので、出来上がり時期は確定できません。お酒が出来上がり次第の発送となりますので、配送希望日を承ることができません。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
※無濾過生原酒となります。白い沈殿物が生じることがありますが、品質には問題ございません。
できたての純米大吟醸をお届け。
玉乃光で造る日本酒は、すべて純米大吟醸酒・純米吟醸酒です。丁寧に自社で精米し、麹も手造りしています。手間はかかりますが、その分、自信をもってお届けできる逸品です。
今回のできたてのお酒は、「純米大吟醸酒」です。玄米の状態を100％とすると、その半分の50％まで精米した原料米を使用します。純米吟醸酒よりもコストはかかりますし、製法も異なるため、より一層手間と醸造のための時間はかかります。
純米吟醸酒と違い、高精白米を使用することで、より一層雑味が減り、スッキリと感じられます。
今回の味わいは？
数種類の酒米をブレンドして醸造します。単一酒米醸造の場合はその酒米独自の味わいが際立ってきますが、ブレンドして醸造した場合は、より風味豊かに、深い味わいとなって仕上がります。
できたてのお酒は、しぼってすぐにお届けするため、割水（わりみず）をしません。生原酒です。アルコール度数も高く、しっかりとした味のお酒に仕上がると予想されます。お食事と合わせていただいても、料理を引き立てて一緒に楽しめるような味わいを目指して仕込んでいきます。
いい酒で、いい時間を、造る。
延宝元年（1673年）創業。
「玉乃光」は2023年で創業350年を迎えます。和歌山で誕生し、後に水どころ京都伏見に居を移して70余年。
目指すのは、いい素材だけを使い、「誠実」な酒を造ること。
長い歴史の中で受け継がれてきた、日本酒本来の姿は「純米酒」です。昭和30年代当時、醸造アルコールや糖類、アミノ酸などを添加した日本酒が主流だった中、玉乃光酒造は昭和39年（1964年）、業界に先駆けて純米酒を“復活”させました。今も変わらず、その信念を貫いています。
使うのは、よい米と水、麹だけ。酒造りもできる限り、昔ながらの手作業にこだわります。理想とするのは、食中酒として楽しめる、料理によりそう飽きのこない味わい。すっと澄んだ清らかな後味こそ、「玉乃光」が守り続ける誠実さの証です。
