～玉乃光の酒粕が香る、京都らしい贅沢カップ麺～
3年連続でノンフライカップ麺全国売上No.1ブランド(※1)に輝く「ニュータッチ 凄麺」より、京都伏見の地酒文化を感じられる新作が全国発売となります！
このたび登場するのは、京都伏見のご当地ラーメンを再現した「京都伏見鶏白湯ラーメン」。
鶏白湯スープに玉乃光酒造の酒粕を使用し、まろやかでコク深い味わいを実現しました。
玉乃光の酒粕が持つ華やかな香りと自然な甘みが、鶏と野菜の旨みと溶け合い、京都らしい上品で奥行きのある一杯に仕上がっています。
今回の全国展開にあたっては、京都市観光協会「とっておきの京都プロジェクト」の全面協力のもと、関西限定で発売されていた「京都伏見酒粕ラーメン」をさらにブラッシュアップ。
スープのバランスを見直し、具材も鶏肉団子に変更することで、より満足感のある味わいになりました。
パッケージには「京都市観光協会」の推奨マークと、「玉乃光酒造」ロゴもデザイン。
おうちにいながら京都伏見の味を楽しめる、特別なカップ麺です。
詳しくはこちら（202511fushimi.pdf）
玉乃光酒造の酒粕を使用
濃厚な鶏白湯と酒粕の華やかな香り
ノンフライ中細麺でモチモチの食感
京都観光協会公認のご当地シリーズ
発売は2025年11月17日（月）。
全国のスーパー・量販店などで順次お楽しみいただけます。
ご自宅でも“京都伏見の蔵の香り”を、ぜひご堪能ください。
(※1)インテージSRI+ カップインスタント麺市場（2021年〜2023年 ノンフライ製法カテゴリ 売上金額シェア)
ヤマダイ株式会社（HP） ヤマダイ株式会社
米の旨味と酸味のバランスの取れた、スッキリとした飲み口の純米吟醸。1合入りで、どこでも気軽にお楽しみいただけます。缶のまま湯せんで温められるので、キャンプなどのアウトドアにもおすすめです。
延宝元年（1673年）創業。
「玉乃光」は2023年で創業350年を迎えます。和歌山で誕生し、後に水どころ京都伏見に居を移して70余年。
目指すのは、いい素材だけを使い、「誠実」な酒を造ること。
長い歴史の中で受け継がれてきた、日本酒本来の姿は「純米酒」です。昭和30年代当時、醸造アルコールや糖類、アミノ酸などを添加した日本酒が主流だった中、玉乃光酒造は昭和39年（1964年）、業界に先駆けて純米酒を“復活”させました。今も変わらず、その信念を貫いています。
使うのは、よい米と水、麹だけ。酒造りもできる限り、昔ながらの手作業にこだわります。理想とするのは、食中酒として楽しめる、料理によりそう飽きのこない味わい。すっと澄んだ清らかな後味こそ、「玉乃光」が守り続ける誠実さの証です。
