ノンフライカップ麺ブランド「ニュータッチ 凄麺」のご当地シリーズより、「京都伏見鶏白湯ラーメン」が新発売！京都市観光協会が推奨する"京都らしい特別な一杯"として、ラーメン激戦区として注目を集める伏見エリアのご当地の味が、ついに全国の食卓へ！
スープは、玉乃光の酒粕を贅沢に使用した濃厚な鶏白湯スープです。鶏と野菜の旨みをベースに、酒粕のコクと華やかな風味を加え、京都らしい「はんなり」とした深みのある味わいに仕上げられています。
また、麺には、茹でたての生麺のようなツルツル・もちもちとした食感を再現した「凄麺」独自のノンフライ中細麺を採用。スープとの相性を追求し、具材は鶏白湯と絶妙にマッチする鶏肉団子とねぎを入れました。
この商品は、伏見のラーメン文化をサポートする京都市観光協会「とっておきの京都プロジェクト」の全面協力のもと開発され、パッケージには推奨マークがデザインされています。伏見は日本酒や伏見稲荷大社が有名ですが、近年は新たなラーメン激戦区として注目を集めており、このカップ麺はまさに地元の熱意とこだわりが詰まった一杯と言えます。
※こちらの商品は、ラッピング・熨斗不可とさせていただいております。
いい酒で、いい時間を、造る。
延宝元年（1673年）創業。
「玉乃光」は2023年で創業350年を迎えます。和歌山で誕生し、後に水どころ京都伏見に居を移して70余年。
目指すのは、いい素材だけを使い、「誠実」な酒を造ること。
長い歴史の中で受け継がれてきた、日本酒本来の姿は「純米酒」です。昭和30年代当時、醸造アルコールや糖類、アミノ酸などを添加した日本酒が主流だった中、玉乃光酒造は昭和39年（1964年）、業界に先駆けて純米酒を“復活”させました。今も変わらず、その信念を貫いています。
使うのは、よい米と水、麹だけ。酒造りもできる限り、昔ながらの手作業にこだわります。理想とするのは、食中酒として楽しめる、料理によりそう飽きのこない味わい。すっと澄んだ清らかな後味こそ、「玉乃光」が守り続ける誠実さの証です。
