※こちらの商品は、のし・ラッピングは承っておりません。
有機板粕に、「有機純米吟醸 GREEN」を加えて練り上げたペースト状の酒粕です。
柔らかいため様々な料理へ使いやすいのが特徴。キャップ付きで使いたい分だけ使用可能です。「味変」「ちょい足し」としての使い方もオススメです。
＜商品情報＞
| 名称 | 酒粕 |
| 原材料名 | 有機酒粕(京都府産)、有機純米吟醸酒(京都府産) |
| 内容量 | 250g |
| 保存方法 | 冷蔵（10℃以下） ※より品質の変化を抑えたい場合は 冷凍保管をおすすめします。 |
| アレルギー品目 | 無し |
| 賞味期限 | 賞味期限は、出荷日より15日以上を有したものを目安にお届けいたします。 |
| 配送区分 | クール便配送 |
いい酒で、いい時間を、造る。
延宝元年（1673年）創業。
「玉乃光」は2023年で創業350年を迎えます。和歌山で誕生し、後に水どころ京都伏見に居を移して70余年。
目指すのは、いい素材だけを使い、「誠実」な酒を造ること。
長い歴史の中で受け継がれてきた、日本酒本来の姿は「純米酒」です。昭和30年代当時、醸造アルコールや糖類、アミノ酸などを添加した日本酒が主流だった中、玉乃光酒造は昭和39年（1964年）、業界に先駆けて純米酒を“復活”させました。今も変わらず、その信念を貫いています。
使うのは、よい米と水、麹だけ。酒造りもできる限り、昔ながらの手作業にこだわります。理想とするのは、食中酒として楽しめる、料理によりそう飽きのこない味わい。すっと澄んだ清らかな後味こそ、「玉乃光」が守り続ける誠実さの証です。
