※こちらの商品は、のし・ラッピングは承っておりません。
お待たせしました！今年も、発売開始です。
玉乃光の酒粕は、最高の酒米から出来る純米吟醸の酒粕。昔ながらの無添加自然食品です。
甘酒や粕汁、その他の料理にちょい足しなど。優しい粕の味わいを、十分にお楽しみください。
原材料：米・米こうじ
保存方法：冷蔵庫（10℃以下）
いい酒で、いい時間を、造る。
延宝元年（1673年）創業。
「玉乃光」は2023年で創業350年を迎えます。和歌山で誕生し、後に水どころ京都伏見に居を移して70余年。
目指すのは、いい素材だけを使い、「誠実」な酒を造ること。
長い歴史の中で受け継がれてきた、日本酒本来の姿は「純米酒」です。昭和30年代当時、醸造アルコールや糖類、アミノ酸などを添加した日本酒が主流だった中、玉乃光酒造は昭和39年（1964年）、業界に先駆けて純米酒を“復活”させました。今も変わらず、その信念を貫いています。
使うのは、よい米と水、麹だけ。酒造りもできる限り、昔ながらの手作業にこだわります。理想とするのは、食中酒として楽しめる、料理によりそう飽きのこない味わい。すっと澄んだ清らかな後味こそ、「玉乃光」が守り続ける誠実さの証です。
